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Ruta del Camino de Santiago
La zona vinícola de Tierra Estella se extiende también a lo largo del Camino de Santiago. Estella es su ciudad más importante. En Tierra Estella están enclavados 38 términos municipales en los que se cultivan un total de 1.900 hectáreas repartidas en 3.750 parcelas. En estas dos subzonas se cultiva la tradicional garnacha, tempranillo, viura y las variedades de origen francés cabernet-sauvignon, merlot y chardonnay.
Bodegas
de la ruta
En todas las bodegas se vende al público en horarios comerciales. Información proporcionada por el |
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La
zona vitivinícola de Valdizarbe, centro neurálgico del camino de
Santiago, está compuesta por 1.000 hectáreas y 25 municipios.
El
cultivo de la vid en toda esta zona, conocida por la singular variedad y
calidad de sus vinos, ha sido una actividad agrícola de gran
importancia a lo largo de la historia. Ya en el s. XII el Codex
Calixtinus señala que sus vinos son excelentes. Hoy en día en Estella
no hay ninguna bodega y sí en la práctica totalidad de los pueblos que
la rodean. En los monasterios de lranzu e lrache, próximos a Estella,
la elaboración del vino fue una
actividad común durante varios siglos. En Los Arcos, Torres, Sansol y
Armañanzas, también núcleos importantes, su pertenencia a la Corona
de Castilla posibilitó una gran expansión del viñedo entre los siglos
XV y XVIII. En Dicastillo y en Allo la expansión vitivinícola tuvo
lugar en el siglo pasado y en el actual. En el valle de Yerri, donde el
cultivo se halla en proceso de recuperación, antiguamente sus ricos
vinos se dirigían hacia Álava y Guipúzcoa, por la proximidad con
estas provincias.
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